LA RÉUSSITE D'UN BEER'S CORNER COMMENCE BIEN AVANT L'OUVERTURE

Lorsqu’on imagine l’ouverture d’un établissement, on pense souvent au concept, à la décoration, à la carte des bières ou encore à l’ambiance du lieu. Pourtant, dans la réalité, une grande partie de la réussite se joue bien avant l’ouverture, au moment du choix de l’emplacement.

Avec plusieurs établissements ouverts, nous avons appris une chose essentielle chez Beer’s Corner : un “bon local” n’est pas forcément un bon emplacement. Et c’est justement pour cette raison que nous refusons parfois certains projets, même lorsque le local paraît attractif sur le papier.

Un EMPLACEMENT NE SE RÉSUME PAS À UNE RUE PASSANTE

Beaucoup de personnes pensent qu’un emplacement fonctionne automatiquement parce qu’il se situe dans une grande rue commerçante ou dans une zone avec du passage. La réalité est beaucoup plus complexe.

Un établissement comme Beer’s Corner ne repose pas uniquement sur du flux. Notre modèle fonctionne avant tout grâce à une clientèle fidèle, à une vie locale dynamique et à la capacité de créer un véritable lieu de rencontre.

Un quartier peut être très fréquenté sans pour autant correspondre à notre ADN. À l’inverse, certains emplacements moins “premium” sur le papier peuvent devenir d’excellentes implantations lorsqu’ils bénéficient d’une vraie vie de quartier, d’une clientèle régulière, d’une dynamique locale forte, d’une bonne visibilité et d’une cohérence avec l’esprit Beer’s Corner.

CHAQUE VILLE POSSÈDE SES PROPRES HABITUDES DE CONSOMMATION

Un autre point essentiel guide notre réflexion : aucune ville ne fonctionne exactement de la même manière.

Les habitudes de sortie, les rythmes de consommation, les zones de vie ou encore les attentes des clients peuvent énormément varier d’une région à l’autre. Avant chaque ouverture, nous analysons donc la circulation piétonne, l’environnement concurrentiel, les habitudes locales, la typologie de clientèle, le potentiel de terrasse, la visibilité du lieu, l’accessibilité et la capacité à créer une communauté locale sur le long terme.

L’objectif n’est pas simplement d’ouvrir un établissement de plus. L’objectif est de créer un Beer’s Corner qui puisse réellement s’inscrire durablement dans sa ville.

REFUSER CERTAINS EMPLACEMENTS FAIT PARTIE DE NOTRE RESPONSABILITÉ

Dans un Réseau en développement, il peut être tentant d’accélérer les ouvertures dès qu’une opportunité se présente. Chez Beer’s Corner, nous faisons le choix inverse.

Nous préférons parfois repousser une ouverture ou refuser un local lorsque nous estimons que les conditions ne sont pas réunies pour donner toutes les chances de réussite au projet. Cette exigence fait partie de notre vision du développement.

Parce qu’ouvrir un établissement représente un engagement important pour le franchisé, pour les équipes, pour le Réseau, mais aussi pour l’image de la marque dans la ville concernée. Chaque implantation doit donc avoir du sens.

LE DÉVELOPPEMENT D'UN RÉSEAU SE CONSTRUIT SUR LE LONG TERME

Depuis nos débuts, nous avons toujours voulu développer Beer’s Corner de manière cohérente et maîtrisée. Cela signifie prendre le temps d’étudier les projets, accompagner les futurs franchisés, challenger certains choix, analyser le potentiel réel d’un emplacement et parfois savoir dire non.

Cette approche peut sembler plus exigeante, mais elle correspond à notre vision du métier : construire un Réseau solide, durable et humain.

Car au final, la réussite d’un Beer’s Corner commence souvent bien avant le premier service. Elle commence dès les premières visites de locaux, les premières analyses terrain… et les premières décisions stratégiques.

VOUS AVEZ UN PROJET D'OUVERTURE ?

Si vous souhaitez créer un véritable lieu de vie incontournable dans votre ville et être accompagné dans votre succès, rejoignez-nous !

Chez Beer’s Corner, nous recherchons avant tout des entrepreneurs passionnés, prêts à développer un établissement ancré localement et pensé pour durer.

Plus qu’un bar, une expérience à partager ! 

www.beers-corner.fr/fr/devenir-franchise